地中海式ダイエット
ライオンなどの肉食動物の歯は全部鋭い歯ですね。
肉だけを食べて生きるからです。
人間の歯は尖った歯は数本。
ほとんどの歯は、穀物や野菜を食べるのに適した歯。
このことから、肉は全体の10分の１以下が適量とか。
地中海沿岸諸国では北欧や米国に比べて成人病の発症率、が低いということが明らかになりました。
地中海食の特徴は、主食となる穀物をしっかり摂り、野菜、果物、豆類などの植物性食品と、この地方特産のオリーブオイル、チーズなどの乳製品や新鮮な魚介類などを中心に食事が構成されていること。
肉類の摂取はほんのわずかです。
①穀物、豆、野菜、果物を多く摂る
②オリーブオイルを豊富に摂る
③ヨーグルトやチーズなど乳製品を適量食べる
④魚介類は週に複数回食べる
⑤牛肉や豚肉などの肉は控えめに
⑥食事とともにワインを飲む
「ダイエット」とは減量っていう意味ではなく、「健康的な体型になるための食事」が語源だそうです。
2018.04.06 [ お仕事 ]