主原料、添加物の表記

食品の、原材料の表記の雑学

原料の一番最初に書いてあるものが主原料です。

お菓子などで、原材料の一番最初に「砂糖」と表記されていたら、ほとんど砂糖でできているということです。

 

表記の途中に、/（スラッシュマーク）が入っていたら、それ以降に記載されているものはすべて添加物。

ということになります。

2021.02.17 [ お仕事 ]